¿Sabías que? Las frutas y verduras emiten gas etileno de forma natural a medida que maduran. Algunas frutas y verduras son más sensibles a este gas, por lo que madurarán o se estropearán más rápido que otras.
La exposición al etileno y la rapidez con la que se acumula en el frigorífico pueden afectar a la rapidez con la que se estropean los alimentos. La lechuga es especialmente sensible al gas etileno y a la humedad.
¿Quieres una forma sencilla de ralentizar el proceso de etileno en tus ensaladas? Prueba a usar una BluApple : parece una pequeña manzana de plástico azul y su finalidad es prolongar la vida de las verduras y las frutas. A continuación, utiliza una centrifugadora de ensaladas para secar la lechuga después de lavarla y guárdala en una bolsa o recipiente hermético cerrado con la BluApple en su interior.
El BluApple contiene un sobre que absorbe el gas etileno. En mi experiencia personal, almacenar las verduras de esta manera puede mantenerlas frescas durante dos semanas, en lugar de la desagradable sustancia viscosa que se forma en cuestión de días. Los sobres de BluApple duran tres meses y, una vez utilizados, se pueden aplicar como un excelente fertilizante para las plantas del hogar. Están disponibles en línea en thebluapple.com
Soy un jardinero entusiasta y, cuando empiezan a llegar los productos, eso también significa que tengo una gran cantidad de verduras para comer. El uso de estas herramientas económicas ha ayudado a mi familia a desperdiciar menos alimentos y, de esa manera, ahorrar dinero y tiempo.
¡Siguiente publicación! Más información sobre el etileno: ¿cuáles son las frutas y verduras que generan más gases? ¿Qué se debe conservar separado?
¡Gracias por leer!
— Tamara Andreas, asistente de reducción de residuos del condado de Lane
Descargo de responsabilidad: perdone cualquier error en esta traducción. Para correcciones, envíe un correo electrónico a Tamara Andreas at tamara.andreas@lanecountyor.gov.
Descargo de responsabilidad: las opiniones del autor sobre BluApple no reflejan la opinión del condado de Waste Wise Lane
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